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Alimentos ricos en zinc: propiedades y beneficios

El zinc se encuentra en muchos alimentos y la gran mayoría de ellos, no sólo tienen un alto contenido en este elemento sino que también contienen proteínas.

Zinc en las carnes

En especial la carne de cerdo magra que, además, es una de las carnes más sanas que existen. Tu dieta será aún más saludable si escoges carnes ecológicas libres de químicos. La carne no solo aporta un alto contenido en zinc sino también proteínas y vitaminas del grupo B.

La carne de res también es una gran fuente de zinc e incluso supera a la carne de cerdo.

Zinc en las Verduras y frutas

Las verduras y las frutas tienen zinc pero no contienen tanto como el zinc que se encuentra en las proteínas animales. Esto conlleva que aquellas personas que siguen una dieta vegetariana o una dieta baja en proteínas, ésta tiende a ser baja en zinc.

Zinc en los Cereales integrales

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Para aquellos que son vegetarianos, pueden obtener la cantidad de zinc que necesitan en los frutos secos como las nueces, pipas de calabaza y pipas de girasol, almendras y avellanas. A su vez, también puede contrarrestarse con cereales integrales como la levadura, el trigo, copos de avena, trigo o germen de trigo, maíz, pan integral, arroz o mijo.

Zinc en las Legumbres

También podéis encontrar zinc en legumbres como las lentejas, guisantes, alubias, soja y garbanzos.

Zinc en el Chocolate negro

Sabemos que no es el favorito pero también es chocolate, así que tenemos una buena noticia porque este chocolate es bueno para tu salud ya que contiene zinc, magnesio y antioxidantes. Eso sí, come chocolate sin abusar, porque también contiene grasas saturadas y muchas calorías.

Zinc en los Huevos

Sobre todo la yema del huevo la cual, en contra de lo que se pensaba hasta hace unos años, no es perjudicial para la salud ni aumenta el colesterol. Al contrario, contiene muchos micronutrientes como vitaminas A, D, E y K. Es un alimento bueno si se toma con moderación, con un máximo de 5 a 7 huevos a la semana.

Zinc en el Cangrejo

Un alimento excelente, pues es rico en zinc y en proteínas, bajo en grasas y en calorías y de muy buen sabor. Aunque debido a su contenido en sodio hay que comerlo con moderación.

Zinc en las Ostras

En especial la variedad de la Ostra Silvestre Oriental. Si la quieres tomar, piensa que aunque su precio sea algo elevado, estarás escogiendo un manjar saludable y beneficioso para tu salud.

Zinc en las Semillas de calabaza

Un buen alimento, en especial para aquellas personas que no consumen carnes ni lácteos.

Zinc en los Cacahuetes

Además de zinc aportan vitamina E, vitamina B7 y fósforo. Pueden aprovecharse sus beneficios tanto si se comen al natural, tostados o en manteca de cacahuete.

Zinc en las Semillas de sandía

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En España no hay mucha costumbre de comerlas, pero las pipas de sandía también se pueden comer. En Asia y Oriente Medio son un manjar. Puedes cocinarlas al horno o comerlas crudas.

Tabla de alimentos y la cantidad de Zinc que estos nos aportan

En esta tabla os mostramos los diferentes alimentos que contienen zinc y la proporción que tienen en 100 gramos de cada alimento.

 

AlimentoZinc (mcg)
en 100 g de porción comestible
Ostras52
Carne picada y hamburguesas32
Germen de trigo12
Hígado de cerdo6,90
Yema de huevo desecada6,15
Caballo6
Centollo. Harina integral5,50
Despojos de hígado. Hígado de ternera4,80
Caracoles. Leche de vaca desnatada en polvo4,40
Buey, solomillo4,30
Trigo (grano entero)4,10
Judías blancas o pintas. Queso de bola, queso Emmental, Queso Gruyere. Queso manchego curado. Queso parmesano. Yema de huevo.4
Hígado de cordero3,90
Carne magra de ternera. Cangrejos, nécoras y similares3,80
Cigala, gamba y camarón. Langostinos3,60
Bistec de ternera. Chuletas de ternera. Guisantes secos. Pan integral3,50
Queso manchego semicurado3,43
Carne empanada y pasteles de carne3,43
Hígado de pollo3,40
Carne semigrasa de ternera. Otras piezas de cordero3,30
Lentejas. Pollo corazón. Queso azul. Solomillo de ternera3,10
Queso manchego fresco. Queso Cammembert. Soja en grano. Sardinas.3

Beneficios del Zinc

Después de haber visto los diferentes alimentos que contienen zinc, es momento de ver también todo lo que el zinc puede hacer por nuestro organismo:

Crecimiento y desarrollo

El zinc es uno de los componentes que más nos ayudan a la hora de crecer y desarrollarnos, por lo que es importante que este esté presente en la dieta de los niños. Al ser un buen elemento en la mineralización de los huesos, el Zinc es también de lo más recomendable para todas las personas que sufren osteoporosis.

Reproducción

El zinc es un elementos que nos ayuda en el proceso de reproducción, por lo que es importante si queremos ser fértiles y tener buenos embarazos.

Próstata

Este es un mineral que  inhibe la producción de una sustancia derivada de la testosterona. Los niveles elevados de esta sustancia se relación con los problemas no cancerígenos de la próstata, por lo que el Zinc es esencial para que estos se mantengan en los niveles saludables.

Sistema inmunitario

Se han hecho varios estudios en los que se ha podido constatar que el Zinc ayuda en el aumento de las defensas, de modo que es adecuado para las épocas de otoño, invierno y primavera, épocas en las que podemos resfriarnos más o tener las defensas más bajas. También es adecuado tomar suplementos de Zinc si estamos con tratamientos prolongados de antibióticos, de modo que podamos equilibrar las defensas naturales.

Piel, cabello y uñas

El zinc es un mineral que ayuda a que las uñas y el cabello estén fuertes y menos quebradizos. Por otro lado, también nos permite disfrutar de una mejor salud en la piel.

Ayuda al metabolismo

El zinc es un gran aliado en todos los procesos del metabolismo, por lo que es un complemento adecuado para las personas que presentan problemas con estos procesos.

Como puedes ver, son muchas las ayudas que el Zinc brinda a tu organismo, por lo que es esencial que te asegures de tenerlo en tu dieta. De este modo, verás que podrás disfrutar de una mejor salud y evitar problemas y enfermedades mayores.

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